I cipollotti sott’olio sono una conserva tipica della tradizione contadina italiana, preparata per avere tutto l’anno un antipasto semplice ma ricco di carattere, ideale da servire con salumi, formaggi stagionati o anche solo con il nostro pane casereccio
Ingredienti
1 kg cipollotti freschi
Mezzo l aceto di vino bianco
q.b. sale
Mezzo l acqua
5 foglie menta
olio extravergine d’oliva
Strumenti
Barattoli
Coltello
Ciotola
Passaggi
Dosi variate per porzioni