Name: Cheesecake Lotus fără coacere – Rețetă cremoasă gata în 20 min!
Prep time: 30 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 g Biscuiți lotus; 120 g Unt; 200 g Cremă de brânză; 300 ml Frișcă; 2 teaspoons Cremă lotus; 100 g Zahăr; 10 g Gelatină foi

Cheesecake Lotus fără coacere: Secretul unui desert cremos care dispare într-o clipită! 🍪🙈✨

Dacă ești în căutarea unui răsfăț culinar care combină textura crocantă cu o cremă fină și un gust unic de caramel, acest Cheesecake Lotus este răspunsul la dorințele tale. Este un desert spectaculos, dar extrem de simplu, care te va purta într-o călătorie a gustului datorită faimoșilor biscuiți Lotus.
Această rețetă este fără coacere, fiind soluția ideală pentru zilele de vară când nu vrei să pornești cuptorul, dar vrei să uimești pe toată lumea cu un rezultat de cofetărie. Timp puțin și zero stres!

Încearcă și aceste rețete:

DifficultyVery easy
CostVery cheap
Preparation time30 Minutes
Rest time4 Hours 30 Minutes
Serving8/10
Cooking methodNo cooking
CuisineItalian
SeasonalityAll SaintsSummer

Ingredients

tava 18 cm

Pt bază:

250 g Biscuiți lotus

120 g Unt

pt cremă:

200 g Cremă de brânză

300 ml Frișcă

2 teaspoons Cremă lotus

100 g Zahăr

10 g Gelatină foi

Tools

Steps

Pt pregătirea rețetei cheesecake Lotus aveți video AICI.

Mărunțim fin biscuiții Lotus și îi amestecăm cu untul topit.

Transferăm compoziția într-o formă (18-20 cm) tapetată cu hârtie de copt, presăm bine cu dosul unei linguri și lăsăm la frigider pentru 30 de minute.

Punem foile de gelatină la înmuiat în apă rece pentru aproximativ 10 minute.

Într-un bol încăpător, amestecăm crema de brânză, zahărul și delicioasa cremă Lotus.

Adăugăm frișcă și mixăm cu un mixer electric până obținem o cremă densă, fină și omogenă.

Stoarcem bine gelatina și o dizolvăm într-o crăticioară cu foarte puțină smântână sau lapte cald. O adăugăm în compoziția de cremă și amestecăm bine pentru o distribuire uniformă.

Turnăm crema peste baza de biscuiți și nivelăm suprafața cu o spatulă. Lăsăm tortul la frigider pentru cel puțin 4 ore pentru a se întări perfect.

După timpul de repaus, scoatem tortul din formă și decorăm după preferință cu cremă Lotus topită sau biscuiți mărunțiți.

sfaturi & conservare:

Sformatul perfect: Tapetează forma cu folie alimentară sau acetat înainte de a turna crema pentru o extragere ușoara.
Gelatina: Aceasta este esențiala pentru consistența cremei; nu se recomandă înlocuirea ei.
Conservare: Rezistă în frigider 2-3 zile sau în congelator timp de câteva luni (se scoate cu 15-20 minute înainte de servire pentru a fi savurat ca un semifreddo).